ข้าวสาลีถูกใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงในอาหารสุนัขแบบเม็ดและผลิตภัณฑ์ขนมแบบบิสกิต มันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของสุนัข จากการวิจัยของ ไอแอมส์™แสดงให้เห็นว่าการใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดในสุนัขต่ำกว่าการให้อาหารที่มีข้าวทั่วไปเป็นส่วนประกอบ
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแพ้ข้าวสาลี ข้อเท็จจริงคือ:
• สัตว์เลี้ยงจะต้องเกิดอาการแพ้อาหารหรือส่วนผสมของอาหาร ซึ่งการแพ้ในสุนัขแต่ละตัวมีปัจจัยและอาการต่างกัน
• การแพ้อาหารเป็นในสัตว์เกิดขึ้นได้ยากและพบน้อยมาก
• หากสุนัขของคุณมีอาการแพ้อาหาร เค้ามักจะแพ้ส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิด ในการศึกษาของสหรัฐอเมริกาพบว่า สุนัขที่แพ้อาหารส่วนใหญ่มักเกิดอาการแพ้จากเนื้อวัวและถั่วเหลือง
กลูเตน (โปรตีนที่พบในข้าวสาลี) โรคลำไส้จากกลูเตนของ Irish Setters เป็นโรคที่มีการดูดซึมของร่างกายผิดปกติ (malabsorption) ซึ่งตอบสนองต่อการกำจัดของข้าวสาลี (กลูเตน) จากอาหาร กรณีนี้จะเกิดขึ้นยากมาก และในสุนัขก็ยังมีข้อมูลที่ชัดเจน
1 Sunvold GD “บทบาทของสารอาหารใหม่ในการจัดการกับโรคอ้วน” ใน: ความก้าวหน้า ครั้งล่าสุดในโภชนาการของสุนัขและแมว, เล่มที่ 2: การประชุมวิชาการโภชนาการ IAMS 1998 Carey DP, Norton SA , Bolser SM, eds Wilmington, OH: Orange Frazer Pr ess, 1998; 123–133
2 Bouchard GF “ ผลของแหล่งคาร์ โบไฮเดรตในอาหารต่อระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังการตั้งครรภ์และความเข้มข้นของอินซูลินในแมว” ใน: ความก้าวหน้าล่าสุดในอาหารสำหรับสุนัขและแมว, เล่มที่สาม: การประชุมวิชาการโภชนาการ IAMS 2000 Reinhart GA, Carey DP eds Wilmington, OH: Orange Frazer Press, 2000; 91–101.
3 Jeffers JG. “ การตอบสนองขอ งสุนัขที่มีอาการแพ้อาหารต่อการยั่วยุด้านอาหารเพียงอย่างเดียว”J Am Vet Med Assoc. 1996, ปีที่ 209 (3): 608–611